Необходими продукти:

• 4 яйца
• 1 ч.ч. захар
• 1 ч.ч. мляко
• 1 ч.ч. олио
•  1 ч.л. екстракт от ванилия
• 2 ч.ч. самонабухващо брашно
• 4-5 с.л. тъмно какао на прах

Начин на приготвяне:

1. В голяма купа разбийте до побеляване яйцата и захарта.

2. Прибавете млякото и олиото и продължете да разбърквате до хомогенност.

3. Прибавете екстракта от ванилия към сместа. Постепенно прибавете брашното и след това разбивайте, докато се получи гладко течно тесто, а всички сухи продукти са се абсорбирали добре.

4. Разделете сместа на 2 равни части. Оставете едната част така, а в другата прибавете какаото на прах и смесете хубаво. Цветът на течното тесто с какаото трябва да е много тъмен, така че, ако трябва добавете още какао.

5. Загрейте предварително фурната на 180ºC.

6. Най-важната част е подредбата на течното тесто в тавичката за печене. Вземете 3 пълни с.л. в черпак от обикновеното тесто и го изсипете в средата на тавичката. След това вземете същото количество от какаовото течно тесто и го изсипете в центъра върху обикновеното тесто.

Забележка: не е нужно да разпределяте тестото, нито да разклащате тавичката - то само ще се разпространи постепенно и ще напълни тавичката. Продължете да редувате смесите докато свършат.

7. Печете във фурната за около 40 мин.

Източник: opensourcefood.com