Необходими продукти:

• 3 сварени картофа
• 2 моркова
• 150 грама рулца от раци
• няколко стръка пресен лук
• 60 мл растителна мазнина
• сол на вкус
• 150 грама майонеза

За украсата:

• 1 голям морков
• няколко резена червено цвекло
• 1 връзка копър

Начин на приготвяне:

1. Вземете продълговата чиния за ордьоври и на дъното й рендосайте сварените картофи. Осолете ги на вкус и ги оформете като морков - с остро връхче и нарастващо към горния край тяло.

2. Рендосайте морковите, запържете ги до покафеняване в сгорещената мазнина, осолете на вкус и изсипете върху картофите.

3. Добавете половината от майонезата и загладете формичката.

4. Нарежете рулцата от раци на малки кубчета и поръсете с тях салатата.

5. Наситнете пресния лук и сложете отгоре.

6. Заравнете салатата с другата половина от майонезата.

7. Направете украсата като рендосате моркова и покриете със стърготините морковената формичка.

8. След това подредете тънки резени цвекло, който да наподобяват светлосенките на оранжевия зеленчук.

9. За финал боднете връзката копър в дебелата част на моркова, за да имитира неговите листенца.

Източник: lozhka.su