Бон Апети

Излъчен на 27.07.2016

Карталачките са подобие на банички, но с домашно направено тесто, в което се слага само брашно, сол и вода. По начина си на загъване и печене приличат на традиционно турско гюзлеме със сиренце, а заради плънката си пък могат да бъдат наречени баница. Изпечени на тган или сач още повече се доближават до гюзлемето, но ако нямате достатъчно време да изчакате тази тестена закуска да се готви на тиган, изискваща индивидуално внимание към всяко парче, можете да изпечете баниците и на фурна. Любителите на нетрадиционните вкусове пък могат да заложат на комбинация от сладко и солено, като вместо с кисело мляко, ги поднесат с мед.