Необходими продукти:

• 500 г извара
• 350 г захар
• 1 пакет ванилова захар или ваниилова есенция/екстракт
• 2 големи яйца
• 250 г брашно
• 125 г масло
• 1 ч.л. сода
• 1-2 с.л. олио

Начин на приготвяне:

1. Изсипете изварата в купа, залейте с 200 г захар, добавете ванилията и чукнете отгоре яйцата. Разбийте с миксер и оставете настрана.

2. Пресейте брашното в купа, добавете содата, 150 г захар и нарежете студеното масло на бучки. Претрийте на трохи.

3. Намазнете дъното и стените на голяма правоъгълна тава с приблизителни размери 40х30 с олио. Изсипете половината от трохите и с ръка натиснете, за да се оформи пласт. Трябва да стане като блат.

4. Изсипете върху него сместа с извара и заравнете. Отгоре поръсете с останалите трохи и внимателно ги заравнете с ръка без да натискате.

5. Пъхнете в сгорещена на 200 градуса фурна за 30 минути. След изваждане изчакайте леко да се охлади, нарежете на правоъгълници и поднесете. Можете да гарнирате по желание с бита сметана, листа мента, пресни плодове или плодово сладко.

Източчник: YouTube/Рустам Исмаилов