Необходими продукти:

• 2 1/4 ч.ч. брашно
• 1 1/2ч.л. мая
• 1/2 ч.ч. захар
• 2/3 ч.л. сол
• 2 яйца
• 3 с.л. разтопено масло
• 1 1/2 ч.ч. топла вода
• 2 резена шунка (или малки наденички)
• 2 варени яйца

Начин на приготвяне:

1. Разбийте яйцата и смесете с топла вода, мая, захар и сол.

2. Когато всички продукти се разтворят, бавно прибавете брашното и маслото и омесете с ръце.

3. Оставете тестото да втаса 45-60 мин. на топло. Трябва да увеличи 2-3 пъти обема си.

4. Разделете втасалото тесто на 16 малки парчета и заделете. Оставете да втасат за още 5-10 мин.

5. С точилка разточете парчетата и сложете яйце и шунка в центъра на всяко.

6. Прегънете, така че да увиете плънката. Сложете готовите сандвичи в незалепваща тавичка за печене и изчакайте 45 мин. да втасат.

7. Намажете с разбито яйце отгоре и по желание поръсете с нарязан зелен лук за украса.

8. Печете 13 мин. на 190°С.

Източник: opensourcefood.com