Зеленчуковата супа е едно от най-обикновените ястия, но пък е вкусно и полезно, засища без да натоварва и радва малки и големи с апетитността си. Пореден вариант на това предястие или диетично основно откриваме в канала Dazzle Spoon. Начинът на направата на супата сготвя зеленчуците идеално, а рецептата търпи промяна според вкуса - махане на лука, добавяне на още чушки, подправки и видове зеленчуци като тиквичка например. Можете да замените маслото с растителна мазнина и така ястието ще е енапълно веганско и подходящо за пости.

Картофи, стебла целина, моркови, черди домати или обикновен домат, чушка, лук - всичко това се нарязва на кубчета. В тенджера с капак се сипва малко вода и се добавя мазнина. Изсипват се зеленчуците, които се готвят на пара до омекване. Чак после се добавя още вода, но немного. Понамачква се с вилица, ако има нужда. Налива се още течност (вода или бульон) и се овкусява със сол, други подправки по желание и магданоз. Можете да хапвате както топла, така и студена. Гледайте във видеото точните продукти и стъпки на направа.