Необходими продукти:

• 1 глава лук
• 4 скилидки чесън
• 4 с.л. олио
• 400 г пресни печурки или други свежи гъби от вид по избор
• 400 мл мляко
• 300 г триъгълни топени сиренца
• 400 г пилешки дробчета
• 2/3 ч.л. сол
• 1/2 ч.л. млян черен пипер
• листата на връзка магданоз

Начин на приготвяне:

1. Нарежете на кубчета лука, а гъбите почистете и нарежете на сравнително едри парчета. Чесъна наситнете, а дрочетата нарежете на 2-3 парченца всяко.

2. Сгорещете олиото в тиган на силен огън и запържете лука до леко позлатяване. Добавете гъбите и гответе като бъркате 6 минути.

3. Налейте млякото и щом кипне, добавете триъгълните сиренца. Бъркайте докато се разтоврят. Овкусете със сол и пипер.

4. Изсипете дробчетата и чесъна в ястието, размешайте, сложете капак и оставете да се готвят като леко намалите огъня.

5. След около 20-25 минути опитайте дробче - ако е готово, поръсете с наситнен магданоз и поднесете. Можете да сервирате с гарнитура от картофено пюре или бял ориз.

Източник: YouTube/Dozus Cook