Необходими продукти:

• 3 кг домати
• 100 грама стафиди
• 12 сини сливи без костилка
  
• 1 чушка
• 5 глави лук
• 50 грама захар
• 1 ч.л. лимонена киселина
• 3 с.л. черен пипер
• 1 ч.л. червен пипер
• малко карамфил (сушен)
• 1-1,5 с.л. сол

Начин на приготвяне:

1. Минете доматите, лука, чушката, сливите без костилки, стафидите и всички подправки през месомелачка.

2. Полученото пюре изсипете в тава и оставете да къкри на слаб огън до 3 часа като периодично разбърквате.

3. След като пюрето е готово, пресипете в купа и разбийте с миксер.

4. Разсипете в удобни за вас буркани и стерилизирайте.

Източник: lozhka.su