Необходими продукти:

• 1 глава лук
• 1-2 скилидки чесън
• 200 г кайма
• 2 с.л. олио
• сол и пипер на вкус
• 1 ч.л. суха мащерка или чубрица
• 1 с.л + 3 ч.л. майонеза
• 200 г кашкавал, моцарела или друго твърдо жълто сирене
• парче от картоф
• 1 домат
• магданоз
• 3 питки за хамбургер или други питки по желание
• 3 яйца

Начин на приготвяне:

1. Наситнете лука. Сипете олиото в тиган и сгорещете на умерен огън. Запържете лука за 3-4 минути.

2. Добавете каймата и гответе 7-8 минути докато стане на трохи и се позапържи. Овкусете с чубрица/мащерка, намачкания или силно наситнен чесън, сол и пипер и гответе още 4 минути.

3. Отрежете капачетата на питките и с чаена лъжичка издълбайте сърцевината. Намажете вътрешността на всяка питка с по 1 ч.л. майонеза.

4. Рендосайте твърдото сирене, което сте си избрали.

5. Изсипете охладената запръжка в купа и добавете 50-60 г от рендосаното сирене в нея. Сипете 1 с.л. майонеза, разбъркайте и разпределете в питките. Отгоре похлупете с по дебел резен домат.

6. Отрежете 3 кръгчета от картоф с дебелина 1,5 см. и ги сложете на дъното на голям тиган. Отгоре положете пиктите. Чукнете по 1 яйце във всяка от тях и поръсете яйцето със сол и пипер.

7. Отгоре поръсете половината от останалия кашкавал и сипете вода на дъното на тигана без да достига до хлебчетата. Пуснете на умерен огън и сложете капак. Печете 12 минути.

8. Поръсете останалия кашкавал, върху него - наситнени листа магданоз и сложете капака за още 4 минути.

9. Сервирайте готовите питки топли и хапнете с удоволствие.

Източник: YouTube/Schnelles Rezept