Необходими продукти:

• 200 г бекон на ленти
• 7 скилидки чесън
• 500 г свежи печурки или друг вид гъби по желание (не се искушавайте с мухоморки за тъщата или свекървата)
• 50 г масло
• 1 равна ч.л. сол
• 200 мл млечна течна незаквасена готварска сметана
• 200 мл топла или вряла вода
• 3/4 ч.л. млян черен пипер
• 1 ч.л. суха мащерка
• 1 ч.л. сух риган
• листата на връзка магданоз

Начин на приготвяне:

1. Наложете лентите бекон една върху друга и нарежете на лентички. Чесъна наситнете. Гъбите почистете и нарежете на големи тънки полумесеци.

2. Изсипете бекона и 2 от скилидките чесън в тиган с незалепващо покритие, сложете на котлона и пуснете на умерен огън. След като беконът зацвърчи, бъркайте и гответе 6 минути. После извадете съдържанието на тигана в отделен съд.

3. Към отделилата се мазнина от бекона добавете маслото, а след като се разтопи - и гъбените полумесеци. Гответе и бъркайте 10 минути като на 5-тата прибавите солта и останалия чесън.

4. Налейте сметаната и водата, върнете бекона с чесъна в ястието и залейте с вряла вода. Щом кипне, намалете съвсем леко огъня и оставете да къкри 10 минути като подправите с мащерката и ригана.

5. Наситнете листата магданоз. Изсипете ги в ястието, разбъркайте и махнете от котлона. За по-пълно засищане можете да сервирате с картофено пюре, с което да си попивате апетитния сметанов сос. Но и филийка хляб също върши работа. Ястието е идеално основно или гарнитура към по-сухо печено месо и риба.

Източник: YouTube/Dozus Cook