Необходими продукти:

• 4-5 големи арабски птки или питки лаваш
• 500 грама кисело мляко
• 2 яйца
• 300 грама сирене
• масло или маргарин за намазняване на тавата
• подправки и мерудии на вкус

Начин на приготвяне:

1. Разбийте киселото мляко с яйцата в купа.

2. Намазнете с масло или маргарин тавичка, която да отговаря на големината на питките.

3. Сложете първата питка и върху нея сипете няколко супени лъжици от млечната смес. Поръсете с натрошено сирене.

4. Втората питка натопете директно в киселото мляко и задръжте за няколко секунди. Както си е с полепналия сос по нея, я извадете и захлупете върху първата. Поръсете със сирене.

5. Повтаряйте така докато не свършат питките.

6. Остатъка от яйцата и млякото (ако има такъв) можете да разбиете с малко брашно, черен пипер или подправки.

7. Пуснете странната баница да се пече до покафеняване на млечния сос и 10 минути преди да извадите, залейте с останалото мляко с яйца. Така ще се получи коричка, подобна на мусака.

Източник: lozhka.su