Необходими продукти:

• 2 банана
• 1 ч.ч. брашно
• 2/3 ч.л. сода
• 1 ч.л. джинджифил
• 1 ч.ч. овесено брашно
• 2 с.л. захар
• 40 грама масло
• 6 с.л. мед
• 1 яйце
• 0,5 ч.ч. пудра захар
• сушени плодове - ананс, банан, боровинки, стафиди, манго, папая, круши

Начин на приготвяне:

1. Намачкайте бананите на пюре.

2. Разбийте яйцето.

3. Смесете в купа пресятото брашно, содата, джинджифила, овесеното брашно.

4. Смесете захарта с меда и ги оставете да кипнат на водна баня. Свалете от огъня и добавете при тях банановото пюре, маслото и разбитото яйце. Изсипете в брашнената смес и разбъркайте до хомогенизиране.

5. Намазнете тава за печене и изсипете вътре тестото. Нека се готви в средата на предварително загрята фурна на 170 градуса за 30 минути.

6. През това време пригответе заливката като в малко топла вода изсипете пудра захар. Нарежете сушените плодове на кубчета, без да ги смесвате със захарната глазура.

7. Когато кейкът е готов, нарежете го на кубчета, полейте със захарната смес и поръсете отгоре със сушени плодове. Вече изглежда неустоимо.

Източник: lozhka.su