Необходими продукти:

• 4 средни агнешки джолана
• 1 голяма глава червен лук, нарязан на четвъртинки
• 10 скилидки чесън (счукан)
• 3 домата, нарязани на четвъртинки
• 3 средни картофа, обелени и нарязани на четвъртинки
• 1 голям морков
• сирене фета, нарязано на кубчета
• 1 с.л. риган (пресен или сушен)
• 1 с.л. мента (прясна или сушена)
• 200 мл агнешки бульон
• зехтин
• сол и пипер на вкус (ако сиренето е солено, може да не се наложи да слагате още сол)

Начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително фурната до 250ºC.

2. В гювеч (или по-дълбока тенджера, която се затваря много плътно с капак), смесете всички необходими продукти, докато месото се покрие равномерно.

3. Печете във фурната за около 3 часа, докато месото започне да се отделя от костта.

4. Готово е за сервиране.

Източник: opensourcefood.com