2 ч непресята пудра захар

1/4 ч какао на прах

1 яйчен белтък

1/2 ч фино смлени орехи

 

Загрейте фурната до 150С. Разбийте всички съставки заедно на най-високата степен на миксера за около 1 минута или се смесват в кухненски робот, снабден с метален нож за кълцане за около 30 секунди. С точилка, добре поръсена с пудра захар, разточете сместа върху дъска, също така щедро поръсена с пудра захар, докато стане с дебелина 0,6 см. С формичка за сладки с диаметър 1,5 см, също натопена в пудра захар, изрежете малки кръгчета. Разточете отново тестото, така че да се получат колкото е възможно повече сладки. Сложете ги на известно разстояние една от друга в тавичка за печене, щедро поръсена с брашно. Печете 15 минути. Охладете за около 5 минути в тавата, а след това с помощта на шпатула, внимателно ги разхлабете. Прехвърлете върху решетка. Когато се охладят, се съхраняват в херметически затворени контейнери.

Виж още от категория "Курабийки"