1 ч масло или маргарин, омекотен

1/3 ч пудра захар

1/4 ч неподсладено какао

1 1/2 ч брашно

За пълнежа:

1 с.л. масло или маргарин

1 блокче неподсладен шоколад

1 ч пудра захар

1 ч.л. ванилия

2 с.л. горещо кафе или вода

 

Загрейте фурната до 180С. Леко намажете с масло и постелете с пергаментова хартия тавичка за печене. Разбийте 1 чаша масло, пудрата захар и какаото в голяма купа до пухкав крем. Смесете с брашното, до гладкост. Оформете тестото на топки. Сложете в приготвената тавичка на разстояние 5 см една от друга. Натиснете центъра на всяка топка с кокалчетата на пръстите, за да направите кладенче. Печете 10-12 минути или докато стегнат. Извадете върху решетка. Докато бисквитките са още топли, капнете по около 1/2 чаена лъжичка от пълнежа в кладенчето на всяка.

На пълнежа:

Разтопете 1 супена лъжица масло и шоколада в малка тежка тенджера на слаб огън и се разбърква докато се разтопи. Смесете с пудрата захар, ванилията и достатъчно кафе, така че да се получи гладък крем.

Виж още от категория "Курабийки"