4 големи яйца

1 1/2 чаши захар

340 г полусладък шоколад - разтопен и охладен

1/2 бучка безсолно масло - меко

1 супена лъжица ванилия

1 супена лъжица силно сварено еспресо

1/2 чаша брашно

1/4 чаена лъжичка сол

1 чаена лъжичка бакпулвер

2 1/2 чаши полусладък шоколад, на парченца

1 чаша орехи

 

В купата на електрически миксер, разбийте яйцата и захарта за 4 до 6 минути или докато сместа се сгъсти и побелее. Добавят се разтопеният шоколад, маслото, ванилията, еспресото, брашното, солта и бакпулверът и се разбива на най-ниската степен, докато не се комбинират добре. Добавете шоколадовите парченца и орехите и смесете хубаво. В тавичка за печене, оформете тестото на пънче с диаметър 10 см, увийте го във восъчна хартия и охладете за 3 часа, или докато не стегне. Нарежете на кръгове с дебелина 2,5 см и подредете в тавичката, застлана с хартия за печене. Печете на партиди в средата на предварително загрята на 180С фурна в продължение на 15 минути или докато отгоре се напукат леко. Прехвърлете върху решетка и оставете да се охладят напълно, преди да ги извадите от тавичката.

Виж още от категория "Курабийки"