1 ч масло, разделена

60 г неподсладен шоколад

2 1/4 ч брашно

1/2 ч.л. сода

1/4 ч.л. сол

1 ч кафява захар

1/2 ч захар

2 големи яйца

2 ч.л. ванилов екстракт

1 1/2 ч стафиди

1 ч полусладък шоколад, натрошен

 

Загрейте фурната до 150ºС.

Разтопете 1/2 ч шоколад на водна баня. Отстранете от огъня и оставете настрана. В средно голяма купа, смесете брашното, содата и солта. В широка купа с електрически миксер, смесете двата вида захар. Добавете останалата 1/2 чаша масло и разбъркайте, за да се образува зърнеста паста. Добавете яйцата и ванилията и разбийте на средна скорост, до побеляване. Добавете разтопения шоколад и се разбърква до смесване. Добавете брашнената смес, стафидите и парченцата шоколад. Разбъркайте до смесване. Капнете по пълни супени лъжици в ненамазана тавичка на 5 см една от друга. Пече се около 20-22 минути или докато стегнат. Прехвърлете бисквитките веднага с шпатула върху хладна, плоска повърхност.

Виж още от категория "Курабийки"