Унгарска супа

Категории

Автор:

blazheva

Дата:

10 Mar

Видяна:

1088

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

3 л вода

2 големи картофа, нарязан на големи кубчета

4 моркова, едро нарязани

3 малки глави лук, нарязан фино

2 стръка целина, нарязана фино

1/2 ч ечемик

1 ч зелен грах

1/2 ч.л. прясно смлян черен пипер

1 ч.л. чеснова сол

2 с.л. масло

1/2 ч бяло вино

1 ч.л. течен пушек

2 ч зеленчуков сок

1/4 ч.л. сос табаско

2 с.л. масло

1 с.л. брашно

Сложете ечемика и граха във вода и оставете да заври. Добавете зеленчуците, виното и подправките. Оставете да къкри, докато ечемикът и всички зеленчуци омекнат много добре - около 2-2 1/2 часа. Тридесетина минути преди сервиране, добавете зеленчуковия сок (или бульон) и запръжката, направена от маслото и брашното.