Телешко задушено

Категории

Автор:

Благослава

Дата:

28 Apr

Видяна:

607

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

680 г телешко, нарязано на тънки филийки

60 г брашно, овкусено със

сол и черен пипер

30 мл олио

2 големи глави лук

450 мл бульон

2 с.л. доматено пюре

450 г моркови

450 г картофи

Отстранете мазнината от месото. Нарежете на парчета. Оваляйте в подправеното брашно, така че да се покрив и запържете в сгорещеното олио. Добавете едро нарязания лук. Добавете всичкото останало брашно. Добавете горещия бульон и доматеното пюре в тигана и оставете да заври. Прехвърлете в голям съд с капак и се поставя покрито в бавна фурна (150С). Обелете морковите и картофите. Оставете цели или срежете наполовина (надлъжно за морковите), ако са много големи. Добавете ги в съда и поръсете със сол. Покрийте отново с капак и гответе до омекване на месото - 3-4 часа.