1/3 ч мека галета

2 супени лъжици мляко

1/8 чаена лъжичка сол

Щипка чеснова сол

Щипка сушен босилек, натрошен

113 г телешка кайма

1 малък картоф, обелен и нарязан на парчета

1 среден морков - нарязан

1 супена лъжица масло или маргарин

1 супена лъжица брашно

1/8 чаена лъжичка сол

Щипка пипер

1/2 чаша мляко

червен пипер

 

Комбинирайте първите 5 съставки. Добавете каймата. Разбърква се добре. Оформете 4 кюфтета; заделете. Смесете картофите и морковите в купа и поръсете със сол и черен пипер. В тенджера, разтопете маслото. Прибавете брашното, 1/8 ч.л. сол и щипка черен пипер. Добавете 1/2 чаша мляко и гответе, като разбърквате, докато се сгъсти. Залейте зеленчуците, покрийте с кюфтетата. Печете, покрито на 180С в продължение на 30 минути. Свалете капака и печете още 10 минути. Поръсете с червен пипер.

Виж още от категория "Говеждо месо"