900 г телешка кайма

1 средно голяма глава лук - настърган

20 крекера, натрошени

1/4 чаена лъжичка черен пипер

1/4 чаена лъжичка чеснова сол

1/2 чаена лъжичка синапени семена

2 големи яйца - разбити

1 1/2 чаши бутилиран сос за барбекю

3/4 чаша доматено пюре

1 чаена лъжичка течен пушек

1/3 чаша кетчуп

1/3 чаша кафява захар

1/2 чаша вода или колкото е необходимо

 

В голяма купа смесете каймата, лука, натрошените крекери, черния пипер, чесновата сол, синапените семена и яйцата. Намачкайте сместа на ръка, докато се омеси хубаво и оформете топчици с големина на орех. Поставете ги в тавичка и печете на 180С във фурната за 15 минути, след това обърнете и печете още 15 минути. В тенджера смесете останалите съставки. Варете на умерено слаб огън за 30 минути. Добавете кюфтетата и оставете да къкри за няколко часа.

Виж още от категория "Говеждо месо"