4 чаши обелени картофи - нарязани на малки кубчета

1 чаша нарязани моркови

1 супена лъжица сол

3 чаши вода

1 пакет (280 г) замразен грах

1/2 чаена лъжица сос Уорчестър

1/2 чаша маргарин

1/3 чаша нарязан лук

1/4 чаша брашно

5 чаши мляко

450 г консерва сьомга

1 чаша целина - тънко нарязана

 

Сварете картофите и морковите в подсолена вода, докато леко омекнат. Добавете замразения грах. Оставете да заври и се готви 1 минута. Сваля се от огъня, без да се отцежда. Разтопете маргарина в тиган. Добавете лука, гответе, докато леко покафенее. Добавете брашното, разбърква се, до гладкост. Гответе 1 минута. Добавя се половината мляко, като се разбърква непрекъснато. Гответе на слаб огън, докато сосът заври и се сгъсти. Натрошете сьомгата и я добавете към зеленчуците. Добавете горещия сос, целината, соса Уорчестър и останалото мляко при зеленчуците и рибата. Загрява се добре. Сервирайте веднага.

Виж още от категория "Супи"