Супа с тортия и черен боб

Категории

Автор:

Ivko

Дата:

10 Apr

Видяна:

636

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

2 с.л. олио

1/4 ч кубчета целина

1/4 ч нарязан лук

1/4 зелена чушка, нарязана на кубчета

1 1/2 ч черен боб

2 ч вода

2 ч.л. сол

2 царевични тортили

2 с.л. кориандър

Сварете черния боб във водата в продължение на 2 минути; отстранете от огъня. Оставете да се накисва в продължение на 1 час или за една нощ. Сотирайте целината, лука и зелената пиперка в олио, докато омекнат. Добавете ги при боба и добавете солта и кориандъра. Покрийте и варете на слаб огън до омекване на боба - около 2- 3 часа. Леко намачкайте част от боба и се разбърква. Сгорещете тортилите и от двете страни. Поставете всяка в купа и полейте с бобената чорба.