Супа с гъби и ечемик

Категории

Автор:

Savatova

Дата:

15 Jul

Видяна:

845

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

3 с.л. растително масло

1 голяма глава лук, нарязан

1 ч.л. мащерка

340 г гъби, нарязани

1 с.л. ечемик, измит

700 мл вода

1 ч.л. мисо

1 малка скилидка чесън, счукан

1 ч.л. сол

Соев сос на вкус

Магданоз, нарязан

Сгорещете маслото в голяма тенджера и задушете лука и мащерката. След 5 минути, добавете гъбите и варете още 2 минути. Добавете ечемика, налейте водата и оставете да заври. Намалете огъня, покрийте и оставете да къкри за 1 до 1 1/2 часа. Смесете 100 мл от супата в блендер заедно с мисото, чесъна, солта и соевия сос. Изсипете пюрираната супа обратно в тенджерата, разбърква се добре; претоплете и поднесете, гарнирано с много ситно нарязан магданоз.