Супа от целина

Категории

Автор:

Надежда

Дата:

27 May

Видяна:

606

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

Необходими продукти:

2 глави лук, ситно нарязан

2 моркова, ситно нарязани

3 с.л. зехтин

1 голяма глава целина

2 картофа, добре измити, небелени и нарязани на кубчета

1 1/2 л вода или бульон

морска сол

зърна черен пипер

магданоз, пресен, нарязан

Начин на приготвяне:

Задушете лука и морковите в зехтина в покрит тиган. Измийте и изстържете целината, разделете основната част на всяко стъбло вертикално и го нарежете на 2,5 см дължини. Прибавете целината в тенджерата и се оставя да се задуши за 20-30 минути на слаб огън. Добавете измитите и нарязани на кубчета картофи, покрийте с вода, подправете с малко сол и няколко зърна черен пипер, оставете да заври и оставете да къкри за 20 минути. Добавете нарязания на ситно магданоз и разбийте в блендера.