Супа от сладка червена чушка и зеленчуци

Категории

Автор:

Мария Ходжева

Дата:

27 May

Видяна:

566

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

2 с.л. зехтин

1 средно голяма глава лук, нарязан на кубчета

1 ч картофи, нарязани

1 ч моркови, нарязани на ленти

1 голяма червена чушка, нарязана на кубчета

1 ч.л. розмарин

1/2 ч.л. копър

1/2 с.л. червен пипер

1 ч.л. магданоз

2 ч бульон

2 с.л. соев сос

Сол и пипер

Запържете лука в зехтин за 2 минути. Добавете половината моркови и останалите зеленчуци, заедно с подправките и продължете да запържвате леко в продължение на 5 минути. Добавете бульона и соевия сос. Оставете да заври и оставете да къкри за 20 минути или докато зеленчуците омекнат. Пюрирайте супата в блендер и върнете в съда. Добавете останалите моркови. Върнете супата на котлона да заври и оставете да къкри за около 5 минути, като се разбърква непрекъснато. Сервирайте горещо.