Супа от броколи

Категории

Автор:

yasen

Дата:

24 Apr

Видяна:

453

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

680 г броколи, нарязани на розички

2 с.л. зехтин

1 глава лук, нарязан

2 ч зеленчуков бульон

1 ч.л. сол

3/4 ч мляко или сметана

Щипка лют червен пипер

Крутони с чедър - за гарнитура

В голяма тенджера, загрейте маслото и леко задушете лука, докато омекне. Добавете броколите и запържете за около 1 минута. Прибавете бульона и солта и гответе, докато броколите омекнат, около 10-15 минути. Пюрирайте в блендер, докато стане гладко и разредете със затоплено мляко.