Сандвичи с яйчена салата и зелен боб

Категории

Автор:

Milikin

Дата:

07 Oct

Видяна:

723

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

16 стръка зелен боб, почистен

6 твърдо сварени яйца, охладени

1/4 ч нарязана целина

1/4 ч нарязан лук

1/4 ч майонеза

1 с.л. дижонска горчица

8 филийки многозърнест хляб

В малка тенджера с вряща подсолена вода, сварете боба, докато омекне леко, около 3 минути. Отцедете боба и потопете в съд с лед и студена вода, за да спрете готвенето. Отцедете боба и подсушете с хартиени кърпи. Нарежете яйцата и в купа се разбъркват заедно с целината, лука, майонезата, горчицата, сол и черен пипер на вкус. Намажете яйчената салата на 4 филийки и покрийте всеки сандвич с четири стръка боб и останалите филийки хляб.