Салата със сини домати

Категории

Автор:

Aleksandra B.

Дата:

04 Jun

Видяна:

626

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

450 г белени патладжани, нарязани на кубчета

450 г домати, нарязани

2 ч.л. лют червен пипер

1 ч.л. сол

1 с.л. зехтин

1 с.л. доматен сок

Сварете патладжана във вода за 30 минути. Отцедете добре и изцедете излишната влага. В голям тиган на умерен огън, запържете леко патладжана, доматите, лютия червен пипер и солта в зехтин и доматен сок за около 5 минути, като стривате с вилица, докато стане гладка смес. Охладете преди сервиране.