Салата с тиква

Категории

Автор:

Силвето

Дата:

18 Feb

Видяна:

853

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1,3 кг тиква

1/4 ч магданоз, нарязан

1/4 ч зехтин

2 с.л. маргарин

2 ч.л. чесън, счукан

225 г пресни гъби, нарязани на филийки

3 с.л. масло или маргарин

1/4 ч настърган пармезан

Сол на вкус

Прясно смлян черен пипер

Нарежете тиквата на половинки по дължина, отстранете семената и се поставя с нарязаната страна надолу в тенджера с 5 см вода. Покрийте и задушете за 20 мин. В малка купа, поставете магданоза, зехтина, маргарина и чесъна. Сложете в микровълновата фурна за 1 мин. Заделете. Запържете гъбите в 3 супени лъжици масло или маргарин. Накъсайте тиквата с помощта на вилица, така че да се получат тънки и дълги нишки. Смесете тиквата с гъбите. Изсипете сместа с масло върху зеленчуците и се поръсва със сирене, сол и черен пипер. Разбъркайте и поднесете.