Салата с патладжан

Категории

Автор:

Lucy Naydenova

Дата:

19 Apr

Видяна:

897

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 средно голям патладжан; около 450 г

2 скилидки чесън

1/2 ч.л. соев сос

2 с.л. зехтин

1 с.л. лимонов сок

1 ч пресен домат; нарязан

2 с.л. зелен лук, нарязан на кубчета

2 с.л. пресен магданоз; наситнен

1 с.л. пресен босилек; нарязан или 1 ч.л. сушен босилек; натрошен

Срежете патладжана наполовина по дължина. Печете, с нарязаната страна надолу, в намазана тавичка на 200 градуса за 60 минути. Докато патладжанът се охлажда, внимателно отцедете излишната вода. Изгребете месото от кожата с лъжица. Поставете в купа и намачкайте на каша с вилица. С помощта на преса за чесън, пресовайте чесъна в патладжана. Добавете всички други съставки и смесете добре. Покрийте и оставете в хладилника.