340 г макарони мидички

450 г смесени морски дарове (миди, калмари, скариди и/или филета твърда бяла риба), нарязани на парчета от по 2,5 см

1 1/2 чаша сладки червени чушки, нарязани на кубчета

1 чаша сладки зелени чушки, нарязани на кубчета

3/4 чаша червен лук, нарязан на кубчета

3/4 чаша моркови, нарязани на дебели резени

1/2 чаша зелен лук, нарязан

За дресинга:

1 чаша кисело мляко, 2%

1/3 чаша майонеза, лека

1/2 чаша пресен копър, нарязан или 1 1/2 супени лъжици сушен

2 супени лъжици лимонов сок

2 супени лъжици чесън, счукан

1 чаена лъжичка дижонска горчица

 

1. Сварете макароните във вряща вода според инструкциите върху опаковката или докато омекнат. Изплакнете със студена вода. Отцедете и поставете в купа за сервиране.

2. В тиган, напръскан със зеленчуков спрей, сотирайте морските дарове докато се сготвят, за около 3 минути. Заделете.

3. Добавете червените и зелените чушки, лука, морковите и зеления лук при макароните. Разбъркайте и добавете морските дарове.

4. Направете дресинга: В малка купа смесете киселото мляко, майонезата, копъра, лимоновия сок, чесъна и горчицата. Залейте макароните. Смесете хубаво и оставете в хладилника.

Виж още от категория "Салати"