2 ч брашно

1 ч.л. сода за хляб

1/2 ч.л. бакпулвер

1 ч.л. сол

1 ч растителна мазнина

1 ч захар

3/4 ч кафява захар

2 яйца

1 ч.л. ванилия

1/2 ч мед

2 ч.л. настъргана портокалова кора (само оранжевата част)

1 ч.л. настъргана лимонова кора (само жълтата част)

2 ч овесени ядки

2 ч натрошени пшенични бисквити

1/2 ч нарязани фурми

1/2 ч стафиди

1/2 ч нарязани ядки

 

Смесете брашното със содата, бакпулвера и солта; заделете. Разбийте мазнината до побеляване и пухкавост, като добавяте захарта постепенно и разбивате добре. Разбийте с яйцата, едно по едно. Добавете ванилията, меда и настърганите портокалова и лимонова кора, след това овесените ядки, плодовете и ядките; разбъркайте добре. Смесете с брашнената смес много добре. Капнете по чаени лъжички от тестото върху ненамаслена тавичка. Печете на 190С в продължение на 10 - 15 минути или до готовност.

Виж още от категория "Курабийки"