Пикантно телешко

Категории

Автор:

надежда

Дата:

04 Feb

Видяна:

425

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

450 г телешко

2 с.л. зехтин

85 г доматено пюре

300 мл телешки бульон

1/2 ч.л. черен пипер

2 скилидки чесън, счукан

1 ч.л. чили на прах

1/2 ч.л. кимион

2 малки чили чушлета, нарязани

3/4 ч вода

Запържете месото в зехтина до кафяво от всички страни. Отстранете излишната мазнина. Добавете доматеното пюре, телешкия бульон, солта и черния пипер, чесъна, чилито на прах, кимиона, чили чушките и водата. Оставете да заври и след това намалете огъня до слаб, покрийте и оставете да къкри около час и половина-два часа или докато месото омекне.