Пай с телешко

Категории

Автор:

Албена Люцканова

Дата:

16 Apr

Видяна:

611

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 ч готов микс за палачинки

1/4 ч зелени чушки, нарязани

1/3 ч студена вода

1 яйце

450 г телешка кайма

1/4 ч мляко

1/2 ч.л. сол

1/2 ч.л. риган

1/2 ч.л. семена синап

1/4 ч.л. пипер

226 г чедър, настърган

1/2 ч галета

226 г доматен сос

1/4 ч лук, нарязан

Смесете микса и водата, докато се оформи меко тесто; разбъркайте енергично. Оваляйте тестото на топка върху набрашнена дъска. Замесете пет пъти. Разточете тестото в тавичка за пай с диаметър 23 см. Покрийте хубаво стените. Запържете каймата и отцедете. Прибавете сол, риган, черен пипер, лук, галета, доматен сос и напълнете приготвения пай. Разбийте яйцата и млякото и полейте пая. Печете докато се получи златиста коричка - около 30 минути на 190ºС.