Нахут в сос с тахан и зехтин

Категории

Автор:

Martchella

Дата:

18 Feb

Видяна:

934

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

2 с.л. зехтин

2 скилидки чесън, счукан

1 малка глава лук, нарязан

3 големи стръка целина, нарязани

1 средно голяма червена или зелена чушка, нарязана на кубчета

Сос със зехтин и тахан

3 ч сварен нахут

1/4 ч пшеничен зародиш

1 с.л. соев сос

1/2 ч.л. сушен риган

1/4 ч.л. кориандър

Черен пипер

Сгорещете олиото в голям тиган. Когато е горещо, добавете чесъна, лука и целината и запържете леко, докато лукът е прозрачен. Добавете чушката и запържете леко, докато зеленчуците леко покафенеят. Отстранете от огъня и изсипете соса със зехтин и тахан в тигана, заедно с останалите съставки. Върнете на слаб огън и оставете да къкри 5-7 минути. Сервирайте върху ориз или препечени филийки.