1 ч грис

1/2 ч самонабухващо брашно

1/2 ч брашно

1 ч масло

2/3 ч пудра захар

1 ч.л. нарязана портокалова кора

Бадеми, цели, бланширани

 

Пресейте гриса и брашната в малка купа и оставете настрана. Разбийте маслото в средно голяма купа с миксер на умерена скорост, докато се получи бял, лек и пухкав крем. Колкото повече разбивате, толкова по-бели ще са бисквитките. Постепенно се поръсват захарта и кората. Продължете да разбивате 2 минути. Внимателно обединете сместа с брашната. Тестото ще бъде доста меко; оставете в хладилника в продължение на 10 минути. Загрейте фурната до 135 градуса. Оформете тестото на ромбове с около 3 см широчина и 1 см дебелина. Поставете в ненамаслена тава на 1 см разстояние една от друга. Поставете бадем върху всяка бисквитка и печете в продължение на 35 до 40 минути. Оставете да се охладят за 1 час.

Виж още от категория "Курабийки"