Къри ябълкова супа

Категории

Автор:

Рая Пешева

Дата:

23 Mar

Видяна:

602

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

2 големи ябълки, обелени и нарязани ситно

Лимонов сок

2 ч.л. къри на прах

3 с.л. зехтин или масло

5 ч пилешки бульон

1 ч.л. сол

2/3 ч ябълков сок

1 1/4 ч сметана за разбиване

Смлян джинджифил

Запържете кърито на прах в маслото, докато стане тъмно кафяво. Добавете около една четвърт от бульона и варете, докато сместа е гладка. Добавя се останалият бульон и се разбърква добре. Пуснете ябълките веднага в бульона. Покрийте и оставете да къкри леко в продължение на 20 минути или докато ябълките омекнат. Добавете сока от ябълки и смесете. Оставете супата в хладилника в продължение на няколко часа или до сервиране. Добавете сметаната точно преди сервиране. Поръсете с малко джинджифил отгоре.