Къри супа с леща и моркови

Категории

Автор:

Rayna Serafimova

Дата:

03 Jun

Видяна:

492

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 с.л. олио

113 г лук, нарязан

170 г червена леща

113 г моркови, нарязани тънко

1 с.л. къри на прах

1 л вряща вода

1 1/2 ч.л. сол

1/4 ч.л. червен пипер

2 филийки черен хляб, натрошен

Кориандър, за гарнитура

Сгорещете маслото в голяма тенджера. Добавете лука и задушете за около 10 минути. Добавете лещата и се готви за 1 минута, като се разбърква постоянно. Смесва се с морковите и кърито на прах. Гответе в продължение на 2 минути. Добавете врящата вода, солта и червения пипер. Оставете да заври, намалете котлона и покрийте с капак. Оставете да къкри за 1 час, като се разбърква от време на време. Добавете натрошения хляб и продължете да готвите още 5 - 7 минути. Сипете супата в купички и гарнирайте с кориандъра.