Крем супа от чесън

Категории

Автор:

yasen

Дата:

21 Jun

Видяна:

657

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

4 с.л. масло

2 средно големи глави лук, нарязан на тънки филийки

4 глави чесън, счукан

1 л пилешки бульон

225 г франзела, стара, нарязана на филийки

1 дафинов лист

2 стръка прясна мащерка или

1/2 ч.л. мащерка, сушена

170 г сметана

Сол на вкус

Пипер на вкус

Разтопете маслото в тенджера и задушете лука и чесъна. Гответе за около 5 минути на умерен огън. Прецедете литър пилешки бульон в тенджерата и оставете да къкри за 10 минути. Прибавете филийките хляб и добавете дафиновия лист и мащерката. Оставете на слаб огън за още 10 минути. Сместа се поставя в кухненски робот и се разбива до гладкост. Прокарайте през сито и добавете сметаната. Сгорещете и коригирайте подправките, ако е необходимо.