Картофена супа с праз

Категории

Автор:

Ирина Чавдарова

Дата:

21 Feb

Видяна:

691

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

4 с.л. масло

5 стръка праз, нарязан на филийки

6 с.л. брашно

4 ч гореща вода

5 картофа; обелени и нарязани на кубчета

1/2 ч мляко

Масло и див лук - за поднасяне

В голяма тенджера на умерен огън, запържете праза в маслото. Свалете от огъня и охладете леко. Добавете брашното. Разбърква се добре. Добавете водата и разбъркайте хубаво. Върнете на огъня и добавете картофите, солта и пипера. Оставете да заври. Намалете огъня, покрийте и оставете да къкри в продължение на 30 минути. Когато картофите омекнат, ги намачкайте, добавете млякото и загрейте почти до кипене. Гарнирайте отделните порции с масло и див лук и сервирайте с голяма купа хрупкави крутони.