Картофена супа с наденица и градински подправки

Категории

Автор:

яна маринова

Дата:

05 Nov

Видяна:

805

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

500 г картофи

1/2 л вода

1/2 л телешки бульон (или по-малко)

100 мл шампанско, бяло

Прясно смлян черен пипер на вкус

50 г наденица

1/4 ч магданоз

Обелете, измийте, след това нарежете картофите на кубчета. Поставете картофите в тенджера с водата, бульона и виното. Оставете да заври, сложете капака, намалете огъня и оставете да къкри за 20 минути, до готовност на картофите. Оставете леко да се охлади. Пасирайте картофите, заедно с течността и върнете на огъня. Обелете наденицата. Нарежете я на тънки клечици до около 5 см дължина. Нарежете фино магданоза. Сложете наденицата и магданоза в тенджерата и оставете всичко да се сгорещи.