2 ч брашно

1 с.л. бакпулвер

1 ч.л. сол

1/3 ч мазнина за сладкиши

3/4 ч мляко

3 с.л. разтопено масло

1/2 ч кафява захар

3/4 ч.л. канела

1/2 ч смлени орехи

 

Загрейте фурната до 230ºС. Смесете брашното, бакпулвера и солта в голяма купа. Прибавете нарязаната мазнината и сложете в блендера, докато сместа получи консистенцията на едри трохи. Добавете млякото, повече мляко, ако е необходимо, така че тестото да стане гъвкаво, но влажно. Обърнете тестото върху набрашнена повърхност и омесете леко – 8 - 10 пъти. Разточете тестото на правоъгълник с дебелина 0,5 см. Смесете разтопеното масло с кафявата захар, канелата и орехите. Натиснете сместа в едната половина на тестото, след това сгънете тестото отгоре, така че да обвие плънката. Притиснете краищата. Изрежете бисквити с диаметър 5 см. Сложете в ненамаслена тавичка и печете в центъра на фурната за 12 - 15 минути или до златисто кафяво.

Виж още от категория "Курабийки"