Зеленчукова супа с боб и паста

Категории

Автор:

Рая Пешева

Дата:

20 Dec

Видяна:

692

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

4 ч зеленчуков бульон

1 ч сух вермут

1 голяма глава лук, нарязан

1 средно голяма грудка копър, подрязан и нарязан на кубчета

3 големи скилидки чесън, нарязан

1 консерва от 400 г домати

225 г паста пене

1 средно голяма тиквичка, нарязана на кубчета

1 тиква цигулка, нарязана на кубчета

425 г консервиран боб, изплакнат и отцеден

4 стръка зелен лук, нарязан

Сложете бульона и вермута в голяма тенджера на умерен огън и оставете да заври. Добавете лука, копъра и чесъна. Покрийте и гответе, докато омекнат, около 10 минути. Добавете доматите, пастата, тиквичките и тиквата; варете, докато пастата е почти омекнала, за около 15 минути. Добавете боба и зеления лук. Варете, докато пастата и зеленчуците омекнат и супата се сгъсти, около 10 минути.