1 1/2 ч златни стафиди - накиснати и отцедени

1 с.л. брашно

255 г овесени ядки

140 г едро нарязани бадеми

1/2 ч кафява захар

1/2 ч яйчен заместител

1/3 ч масло или маргарин, разтопен

1/2 ч.л. ванилия

1/8 ч.л. бадемов екстракт

 

Загрейте фурната до 180ºС. Намажете правоъгълна тавичка с мазнина. Постелете восъчна хартия по дъното и по стените на съда. Заделете. В средно голяма купа, смесете стафидите и брашното, като разбърквате, за да се покрият. Добавете овесените ядки, бадемите и захарта и се разбърква. Заделете. Смесете останалите съставки в чаша. Добавете сместа към сухите съставки и се разбърква, докато се навлажнят. Натиснете сместа плътно в подготвената тава. Пече се до златисто кафяво, около 25 минути. Сложете съда върху решетка и оставете да се охлади за 30 минути. Обърнете върху работната повърхност, като отстраните восъчната хартия, оставете да се охлади напълно. Срежете наполовина по дължина, след това всяка половина се нарязва на 12 еднакви парчета, или общо 24.

Виж още от категория "Закуска"