Гъста супа от тиква и домати

Категории

Автор:

светли

Дата:

28 May

Видяна:

715

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

3 с.л. масло или 3 с.л. царевично олио

1 голяма глава лук, нарязан

3 ч пилешки бульон (3-4 чаши)

800 г консерва цели домати със сока

1 с.л. кленов сироп или мед

4 ч прясно сварена тиква, намачкана на пюре

сол на вкус

1. В тиган се разтапя масло или олио на умерено слаб огън. Добавете лука и запържете леко, като се разбърква често, докато поомекне, но без да покафенява, 6-7 минути. Прибавете 3 чаши бульон и оставете да къкри, частично покрито, около 15 минути.

2. Изсипете доматите със сока им в кухненски робот. Добавете кленов сироп или мед и пюрирайте. Добавете тиквата и пюрирайте отново. Прецедете бульона и добавете прецедения лук в процесора. Пюрирайте отново.

3. Добавете доматеното пюре с тиква в бульона. Подправя се със сол. Поднесете много горещо.