3/4 чаша зеленчукова мазнина с аромат на масло

1 1/4 чаши кафява захар

1 яйце

1/3 чаша портокалов сок

1 1/2 ч.л. екстракт от ванилия

3 чаши овесени ядки

1 чаша брашно

1/2 чаена лъжичка сода за хляб

1/2 чаена лъжичка сол

1/4 ч.л. канела

1 чаша подсладени кокосови стърготини

1 чаша нарязани фурми

1 чаена чаша счукани орехи

 

Загрейте фурната до 190 градуса и намажете тавички за печене. В голяма купа с електрически миксер на средна скорост, разбийте мазнината, кафявата захар, яйцето, портокаловия сок и ванилията, докато са добре смесени. В средно голяма купа, смесете овесените ядки, брашното, содата за хляб, солта и канелата. С миксер на ниска скорост, разбийте сместа с брашното в сместа с мазнината, докато се смесят. Прибавете кокоса, фурмите и ядките. Сложете по 1 пълна супена лъжица на 5 см една от друга в подготвените тавички. Печете тавите една по една в продължение на 10 - 12 минути, или докато бисквитките са леко покафенели. Охлаждат се в продължение на 2 минути в тавичката. Извадете върху решетка, да се охладят напълно.

Виж още от категория "Курабийки"