340 г бял шоколад

2 1/4 ч брашно

1 ч.л. бакпулвер

1/4 ч.л. сол

1/2 ч масло или маргарин, меко

1/3 ч захар

1 яйце

1 ч.л. екстракт от ванилия

255 г полу-сладък шоколад

 

Загрейте фурната до 180ºС. Разтопете 170 г бял шоколад на водна баня и заделете. В купа смесете брашното, бакпулвера и солта; заделете. В голяма купа, разбийте на крем захарта и маслото. Смесете с яйцето и екстракта от ванилия. Смесете с разтопения шоколад. Постепенно разбийте с брашното, докато сместа се оформи на меко тесто. Оформете тестото на топка; разточете на тънък слой. Увийте в найлоново фолио; оставете в хладилник за 15 минути, докато се втвърди. На набрашнена повърхност, разточете тестото до 0,3 см дебелина. Изрежете бисквитки с помощта на формички. Сложете в тавичка. Пекат се около 8-10 минути или докато леко покафенеят. Оставете да престои 2 минути. Извадете от съда и охладете напълно. Разтопете останалите 170 г бял шоколад на водна баня и заделете. Намажете охладените бисквитки с разтопения шоколад. Украсете с полу-сладък шоколад.

Виж още от категория "Курабийки"