1 ч захар

1 ч меласа

1/4 ч ябълково пюре

1/4 ч обезмаслено мляко

2 с.л. растително масло

1 ч.л. есенция от ром за ароматизиране

3 1/2 ч брашно

1 1/2 ч.л. джинджифил, смлян

1 ч.л. сода за хляб

1/2 пакетче смлян карамфил

1/2 ч.л. смляно индийско орехче

1/4 ч.л. смлян бахар

1/8 ч.л. сол

Зеленчуков спрей за готвене

За глазиране:

4 ч пресята пудра захар

4 с.л. мляко

1 ч.л. обезмаслено мляко

2 с.л. лимонов сок

2 с.л. настъргана лимонова кора

 

Загрейте фурната до 190 градуса. За да направите бисквитките, разбийте захарта, меласата, ябълковото пюре, млякото, маслото и есенцията от ром в голяма купа, докато са добре смесени. В средно голяма купа, смесете брашното, джинджифила, содата за хляб, карамфила, индийското орехче, бахара и солта. Добавете сухите съставки, около една трета от цялото количество наведнъж, при захарната смес, разбърква се, докато се оформи меко тесто. Напръскайте със спрей ръцете си. Оформете тестото на топки, като измервате количеството с чаена лъжичка. Изравнете леко с пръсти. Поставете ги на 5 см разстояние една от друга върху напръскана със спрей тавичка. Печете 6 - 8 минути, или докато отдолу леко покафенеят. Прехвърлете бисквитките върху решетка, застлана с восъчна хартия, за да се охладят.

За глазурата, комбинирайте всички съставки в купа, разбърква се, до гладкост. Охладете напълно бисквитките. Намажете с глазурата и оставете да се втвърди.

Виж още от категория "Курабийки"