Ароматна супа с телешко шкембе

Категории

Автор:

Албена Люцканова

Дата:

20 Jun

Видяна:

608

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 с.л. маргарин

1/3 ч нарязан лук

2 с.л. ситно нарязан на кубчета праз или зелен лук

1/2 стрък целина, нарязана на 1 см парчета

1/4 ч кубчета шунка

6 ч вода

5 кубчета пилешки бульон, натрошени

5 кубчета телешки бульон, натрошен

1/2 ч зелена чушка, нарязана на 1 см

1 консерва 450 г домати, нарязани

2 ч.л. сол

115 г телешко шкембе, сварено и нарязано на филийки

1 ч сварен ориз

Сгорещете маргарина в тенджера. Добавете лука праза, целината и шунката. Гответе, като разбърквате, докато зеленчуците омекнат. Добавете водата и кубчетата бульон и варете, докато кубчетата бульон се разтворят. Добавете останалите съставки; покрийте и варете на слаб огън за 5 мин.